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硫氰酸钠检测仪使用说明书
文章来源:深芬仪器    时间:2020-06-01 17:23:13   

硫氰酸钠是一种化学抗菌剂,在牛奶中加入少量,可以起到很好的抑菌效果。硫氰酸钠(NaSCN)是白色斜方晶系结晶或粉末,易溶于水、乙醇和丙酮。氰根离子在细菌体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合,抑制该酶活性,使组织不能利用氧,从而达到很好的抑菌效果。


【硫氰酸钠检测仪原理】

食品中的硫氰酸钠经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在520nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与其含量成正比。


【硫氰酸钠检测仪测定对象】

乳制品等


【硫氰酸钠检测仪技术指标】

检测下限:10mg/kg

线性范围:10-100 mg/kg


【硫氰酸钠检测仪操作方法】

① 取2.0g试样于试管中,加入3mL检测试剂A,振荡摇匀提取10min,再静置10min,过滤后备用。

② 吸取1.0mL样品液于比色皿中;加1.0mL检测试剂B;摇匀后将比色皿放入指定的第一个通道,按“对照测量”。

③ 取出比色皿,加1.0mL检测试剂C,静置5min;将比色皿放入指定的通道中,按“样品测量”。


【硫氰酸钠检测仪执行标准】

卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中明确规定乳及乳制品中硫氰酸钠属于违法添加物质。

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