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水分检测行业解决方案

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稻谷水分标准和检测仪器

发布时间:2015-04-15 17:25:04来源:深芬仪器

一般来说稻谷水分值是12-15%左右,不同季节的稻谷和品种不同一般来说水份有一定的区别,水分检测标准参考国标GB5497-1985粮食油料水分测定,也可以采用水分检测仪,和国标误差控制在0.5%以内的水分仪才合格,深芬仪器CSY系列水分测定仪能够四分钟检测完成,误差控制在0.3%以内稻谷

稻谷的水分属稻谷的化学成分。稻谷水分含量的高低,对精米的加工影响很大。当稻谷的水分高时,稻谷的流动性差,造成清理和谷糙分离困难,降低脱壳效率,影响稻谷的加工强度,碎米率高,加工中容易造成动力消耗大,导致生产成本增加;而当稻谷的水分过低时,虽有利于脱壳,但因水分过低,其皮层与胚乳结合紧密,研削困难,同样不利于加工。事实上稻谷的最佳加工水分为13.5%-15%。稻谷籽粒各部分的含水量是不同的。一般正常情况下,稻谷外壳的水分最低,其次是皮层,水分最高的是胚乳部分,东一般的稻谷加工成白米其水分增加0.4%-0.6%。也就是说在最佳加工条件下,稻谷加工后的精米水分一般在13.9%-15.6%之间。可以肯定地说:在以上水分条件下,稻谷的加工性能最好,出米率高,外观好。 

精米的水分对精米的食味的影响很大,精米的水分与精米的食味成正态增长,稻谷的水分越高,则食味愈好。当水分由15.5%降低到11%时,食味值下降6%,下降幅度很大。因此,不论在加工和储藏中,只要达到最佳适合的加工水分或保证在安全储存水分之内,尽量提高精米的水分,这样不但提高产品的食味,增加精米的食用品质,同时水分可使精米增量,也可以提高整米率


上一个:茶叶水分含量和检测仪器 2015-04-15