联系我们

  • 深圳市芬析仪器制造有限公司
  • 全国统一服务热线:@@xg6Xr
  • 电话:0755-23762639
  • 传真:0755-21001330
  • 地址:深圳市龙华新区观光路1301-8号101一二三层
  • 网址:@@iiNZr

食品讲堂

首页 - 新闻资讯-食品讲堂

猪肉水分含量的实验室测定

发布时间:2015-02-26 21:32:47来源:深芬仪器

猪肉水分含量的实验室测定根据国家标准《鲜、冻片猪肉》(GB9959.1-2001)中4.5条的规定,鲜、冻片猪肉理化指标中水分含量不得超过77%,5.2.3条规定测定水分含量的检验方法“干燥箱干燥法”(仲裁法)按国家标准《肉与肉制品水分含量测定》(GB9695.15-1988)中规定的条件和方法检测;“红外线干燥法”(快速法)按照国家标准《畜禽肉水分限量》(GB18394-2001)中规定的条件和方法检测。采样时依据国家标准《肉与肉制品  取样方法》(GB9695.19-1988)中有关内容实施。

在注水肉检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决;针对这一现状提供一种有烘干法结构的快速肉类水分检测仪器。CSY- R肉类水分测定仪是我公司自主研发生产的高新技术产品,获得国家发明专利号:ZL201310178317.X 国家实用新型专利号ZL201320262557.3符合国标《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》检测标准。CSY- R肉类水分测定仪简化了肉类水分检测的操作步骤,排除人为、环境和湿度的影响,缩短检测时间周期,整个操作时间不超过10分钟是一种新型的快速检测注水肉的仪器。