热门关健字:卤素水分仪  |  水分仪  |  水分测定仪  |  红外线水分检测仪  |  食话实说  |  含水率  |  卤素水分快速测定仪  |  卤素水分测定仪  |  塑胶水分检测仪  |  红外线水分仪  |  肉类水分测定仪  |  固含量检测仪  |  便携式农药残留检测仪  |  快速水分测定仪  |  黄曲霉毒素快速检测仪
公司新闻
行业动态
食品讲堂
食话实说
安赛蜜速测试剂盒
玉米赤霉烯酮快速检测仪...
卤素水分测定仪
近红外水分检测仪
快速水分测定仪
CSY-JA金标读卡仪
药物残留快速检测仪...
肉类水分快速检测仪...
实时荧光定量PCR检测系统...
农药残留残毒仪CSY-N10...
农药残留检测仪CSY-N8...
水产品药物残留检测仪...
水产品安全质量检测仪...
恒温荧光定量检测仪...
大料水分测定仪
 
食品讲堂
首页  -  新闻资讯  -  食品讲堂
鹤壁市食品生产企业汛后预防性保障指南
文章来源:深芬仪器    时间:2021-07-27 15:40:19   

  为做好食品生产企业汛后生产条件符合食品安全标准要求,受水灾的食品生产企业在恢复正常生产经营前,要切实做好以下几点:


1.做好生产场所清洁消毒。对受洪水、积水污染的厂区、车间、下水道、仪器设备、工器具等进行彻底清洁消毒。墙壁、地面、仪器设备可采用次氯酸200PPM或有效氯500mg/L含氯消毒剂进行喷洒、擦拭消毒,作用30分钟。与食品直接接触的设备表面要清理好残渣、用毛刷加洗洁精清洗干净、再用清水清洗,最后用75%酒精擦拭消毒后再使用。生产所用的工器具(包括铲子、桶、量杯、勺子、盆子、托盘等)用洗洁精清洗掉上面的油垢或残渣,再浸泡入碱液(碳酸钠液体)中2小时后,晾干待用。


2.严格原辅材料使用管理。对受洪水、积水污染的原辅料、包材、成品等,远离库房进行无害化处置,不使用受洪水、积水污染的食品原料生产加工食品。例如,特别是以小麦粉、花生、玉米、大豆等为原料的食品生产企业,尤其要注意采取防霉变措施。


3.严控食品生产用水安全。汛情期间,严禁使用受洪水、积水污染的水源作为生产加工用水、设备清洗及工器具清洁用水,杜绝交叉污染。例如,瓶(桶)装饮用水生产企业要严格监控水源、设备运行情况,及时清洗消毒输水管道、更换净水过滤膜。


4.强化食品生产品控管理。加强食品生产关键环节控制,规范从业人员培训;汛期期间,空气湿度大,做好生产场所通风、除湿、微生物监测等。产品包装车间安装空除湿设备,相对湿度应控制在50%以下,降低微生物滋生。生产车间消毒可采用臭氧消毒机和紫外线等同时进行。潮湿高温天气,建议产品包装车间每隔1周用二氧化氯对车间进行彻底的熏蒸消毒(注意在非生产状态)。


5.严格食品运输车辆管理。强化对运输车辆、工器具的清洁消毒处置,并在运输过程中加强防腐、防雨、防蝇、防尘等管理,不使用化工专用车、垃圾车及其他不宜运输食品的车辆。


6.加强汛期防鼠防虫措施。汛期湿度大,易滋生虫鼠害,可在车间、仓库和化验室以外的厂区采用药物喷洒的形式进行消杀,喷洒时注意安全,防止污染食品;增加并修复被损坏的虫鼠害设备设施。例如,下水道排水口防护网、皮帘、灭蝇灯、捕鼠笼、粘鼠板等。


7. 强化防湿防潮防霉措施。确保所用原辅料、包装材料、成品等不受积水污染,做到离地离墙存放,并易于通风。可通过除湿机、食品级干燥剂、加强排风等措施除湿,车间、设备使用前及时进行霉菌消杀处置。

上一个:【进出口食品安全】夏天来了 进口啤酒知多少 2021-07-22
下一个:常见几类食品变质的信号 2021-07-29
 
新品推荐
热门关健字:卤素水分仪  |  水分仪  |  水分测定仪  |  红外线水分检测仪  |  食话实说  |  含水率  |  卤素水分快速测定仪  |  卤素水分测定仪  |  塑胶水分检测仪  |  红外线水分仪  |  肉类水分测定仪  |  固含量检测仪  |  便携式农药残留检测仪  |  快速水分测定仪  |  黄曲霉毒素快速检测仪
网站首页    |     公司简介   |    新闻资讯   |    解决方案   |    人才招聘   |    售后服务   |    联系我们
Copyright © 2014-2018 深圳市芬析仪器制造有限公司 All Rights Reserved.        深圳网络公司-龙腾盛世提供技术支持
地址:深圳市龙华新区观光路1301-8号101一二三层    电话:0755-21059401    传真:0755-23762639    联系人:许先生    邮箱:csy17xu@163.com