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深芬仪器教您如何辨别罐头的食品安全

发布时间:2020-09-17 17:06:31来源:深芬仪器

  罐头是一种包装食物的方法,可以是罐装饮料,包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品,包括午餐肉,包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器,或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金,如今开罐方式多数是易拉罐式,便于使用。


  罐头食品在我们的日常生活中还是比较受欢迎的,它食用起来方便,而且容易存放,受外界的不利条件的影响小,因此罐头食品在军用领域占据重要地位。在野外持续作战和执行任务的需要罐头食品,那他们是如何辨别其安全性的呢?


一看包装和标签标识

  首先观察一下罐头食品的外包装是否干净完好,产品说明标签是否清晰。一般正规厂家生产的罐头食品标签完整而清晰,品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限都有。看清罐头食品上的生产日期以及保质期,注意区分认证标志。


二看配料表,是否含有防腐剂

  在食品添加剂中防止食物变质的防腐剂有多种,比如山梨酸、苯甲酸等。不过有规定,罐头食品中是不能添加防腐剂的。


深芬仪器食品添加剂快速测定仪可以快速检测二氧化硫,亚硫酸盐,溴酸钾,磷酸盐,靛蓝,亮蓝,胭脂红,焦磷酸盐,焦磷酸二氢钠,三聚磷酸盐等。


三看颜色,色泽是否自然

  罐头食品中可以添加食用色素,但使用量、使用范围必须控制在国标标准之内。国家标准中不允许使用在罐头食品里的食用色素有苋菜红、柠檬黄、胭脂红等。如果色泽过于亮丽的罐头食品很可能超标使用色素,比如我们在选择水果罐头的时候,正常的黄桃水果罐头,它的颜色不太均匀,金黄色中带青色,假的黄桃罐头颜色看起来很好看。正常的黄桃罐头的汤汁应该是无色的,而经过染色的汤汁是黄颜色的。

冠宇仪器食品色素检测仪可以快速检测苏丹红,靛蓝,亮蓝,柠檬黄,日落黄,胭脂红,苋菜红,诱惑红,罗丹明B等。


四看罐头外形,是否有变形

 如果出现胖听的罐头就不要购买了。


五听声音

  用手指敲击罐头底盖中心,声音清脆发实,说明罐头是合格安全的。反之声音混浊,有空音,表明气体较多,可能罐头已经变质,建议不要食用。


六查气密性

  将罐头置于水中,用手按压没有气泡产生,说明气密性好。反之则说明气密性差,不能食用。

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