南昌市疾控中心展开监测 “瘦肉精”阳性率为2.3%，（原标题：南昌市疾控中心展开监测 “瘦肉精”阳性率为2.3%）5月30日，记者获悉，近日，按省卫计委《2016年江西省卫生计生部门实施国家食品安全风险监测工作方案》的要求，南昌市疾控中心完成了动畜产品 “瘦肉精”监测任务，监测人员分别在九江和南昌辖区内采集市售动畜肉及其肝脏样品共计174份。监测结果显示，有4份阳性样品，阳性率2.3%。
据了解，“瘦肉精”并不是单一的某种物质，而是指所有能起抑制动物脂肪合成促进瘦肉生长的药物，主要包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林等。在饲养动畜时使用添加上述药物的饲料，会导致动畜肌肉和内脏器官有较高浓度的药物残留。人食用含有克伦特罗残留的肉类产品，可能出现急性中毒症状，表现为面色潮红、头痛、头晕、乏力、胸闷、心悸、骨骼肌震颤、四肢麻木等不良反应，严重的可危及生命。此次南昌市疾控中心主要监测了其中的克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林4种药物。