淄博张店区整治生猪肉市场秩序 暂未发现有注水肉现象，淄博晚报讯（记者相国旗）从昨天开始，张店区食品药品监督管理局开始对辖区内7家农贸市场进行为期3天的突击检查。整治生猪肉市场秩序 暂未发现有注水肉现象记者采访中了解到，此次检查主要以鲁中蔬菜批发市场、海盛水产品批发市场为重点，严把生鲜肉类进货和销售关口。
    据悉，张店区食品药品监督管理局下发《关于开展农贸市场猪肉检查的通知》，要求对辖区内7家农贸市场进行为期3天的突击检查。截至目前，张店区食药监局执法人员共检查生鲜猪头经营业户93家，筛查99批次，暂未发现有注水肉现象。
    执法人员提醒消费者在购买生鲜肉类时要注意查看外观及弹性。新鲜猪肉呈淡红色、有光泽、不粘手，变质肉肉质松弛、呈灰红色，手摸有粘液感；新鲜肉用手指按压后凹陷会立即复原，弹性好；变质猪肉弹性差或无弹性。注水肉检测仪