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冠县食药局购置肉类水分测定仪遏制注水肉

发布时间:2016-02-29 10:00:34来源:深芬仪器

 冠县食药局购置肉类水分测定仪制注水肉,为进一步加强春节期间肉类食品市场监管,有效遏制经营销售注水肉、病害猪肉、假冒牛羊肉等违法行为,冠县食药局购置肉类水分测定仪对辖区内农贸市场、超市、摊贩等进行了全面检查,严格把关,确保每一个肉产品质量环节疏而不漏。


冠县食药局购置肉类水分测定仪遏制注水肉 在检查过程中,执法人员严格按照《关于开展羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动的通知》要求,规范经营单位羊肉及其制品进货渠道情况,落实索证索票、进货查验和记录制度、主动索取并留存《动物检疫合格证明》等证明文件和进货凭证情况,建立全程索证索票、发现问题追溯源头的可追溯机制情况;在火锅店、自助餐等餐饮服务单位、羊肉售卖处等经营场所醒目位置张贴省局公告,向广大消费者广而告之消费警示。
充分利用食药局统一配备的肉类水分测定仪,近日,在前社庄集市上设立了一个临时肉类水分含量义务检测点,为群众免费检测购买的牛羊水分含量;同时,强化监督检查力度,增加检测频次。此次检查共检测经营肉类商户55户次,取得98个检测数据。对检查中发现不落实肉类食品安全管理制度的经营户,坚决要求严格整改。
检查中,执法人员采取边检查边宣传的方式,积极向经营户和群众宣传肉类食品安全知识,倡导守法诚信经营,强化群众的辨别能力和防范意识。通过整治,辖区内肉类注水情况明显减少,群众消费信心明显增强。